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素馅饼、烫面肉饼、野菜馅饼、椒盐火烧、牛肉叉烧包的
发布日期:2020-06-24 07:19   来源:未知   阅读:

素馅饼

备料:面粉500克、猪油4克、盐2克、开水适量、西葫芦1个、胡萝卜1根、鸡蛋4个、盐2勺、十三香半勺、油适量、葱3根、姜2片、蚝油1勺、鸡精半勺。

做法:把面粉放在盆中,加入开水搅拌均匀,晾凉后揉成团备用。西葫芦洗净切成丝、胡萝卜洗净切成丝、鸡蛋打在碗中搅拌均匀。锅中烧油,油热后倒入鸡蛋摊平,烙至凝固后取出切成丝备用。

把西葫芦、胡萝卜和鸡蛋丝放在盆中,加入猪油、虾皮、葱姜、十三香、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀备用。

把揉好的面团取出搓圆,擀成圆饼状。放入调好的馅料对折后收紧口。平底锅刷油,油热后倒入做好的馅饼中火煎至表面金黄,盛出装盘即可食用。

烫面肉饼

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