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最接地气的时令菜,5元钱买三斤,这样烧清甜可口,又
发布日期:2020-06-30 06:29   来源:未知   阅读:

春天最时令的韭菜和嫩蚕豆,春意盎然的一道家常小炒,最简单最健康的家常菜,蚕豆,鲜嫩的时候去皮炒着吃,味道非常鲜美。遇上这菜别放过,菜场5元钱可以买三斤,清甜可口,孩子吃补钙提高记忆力,蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。由于蚕豆时令性非常强,只能当时吃好吃,还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。

韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。经常喝酒、熬夜的男士更应该多吃,有助于梳调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜和它天生一对,是天然“钙库”,孩子常吃补充营养个子蹭蹭长,韭菜和蚕豆都含有丰富粗纤维,两者结合翻炒,鲜绿明亮,鲜美可口,最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿,用它来点缀餐桌,心情都会变得豁然开朗。每天做一点给长身体的孩子们吃,没有比它更合适的了!

食材:韭菜1小把、蚕豆1小盆、蒜粒3个、盐半勺。

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